escapada
Restaurante Puebloastur
Restaurante
Puebloastur
Un espacio con rincones íntimos y con encanto donde disfrutar de la gastronomía del afamado Chef Ramón Celorio.
Cuenta con una terraza exterior con vistas únicas a los Picos de Europa. Todo un espectáculo de naturaleza y sabor.
ESPECIAL INVIERNO 2022
Una carta hecha a medida
Croquetas caseras cremosas de jamón Ibérico / 18 € (Gluten, huevo y lácteos) Anchoas “Don Bocarte” XL Tomates confitados y escalivada con tostas de pan de centeno (8 unidades) / 48€ (Sulfitos y pescado) Pulpo con cremoso de patata, berenjena asada y jugo “de pedreru” / 25 € (Molusco y lácteos) Paletilla ibérica con pan y tomate / 30€ Ravioli de trufa negra con crema de foie, uva negra y queso parmesano / 18 € (Lácteos y gluten) Canelón de cigalas con crema untuosa de sus corales / 18 € (Gluten, lácteos, moluscos, huevo) Fabada 100% asturiana con faba fresca y compango casero / 28€ Tallarines con verduritas y gambas al ajillo / 19€ (Gluten, frutos secos, lácteos, moluscos y huevo) Callos de ternera (3P) / 18€ | |
Hamburguesa de Buey “Completa” con nuestras salsas caseras / 22€ (Mostaza, sésamo, sulfitos y gluten) Solomillo de vacuno mayor al foie con setas y trufa / 54€ Entrecot de vaca asturiana Patatas fritas y piquillos asados / 44€ Paletilla de Lechazo “Churro” Ensalada y patata española / 72€ (Lácteos) Rabo de ternera, cremoso de patata y piquillos / 29€ |
Merluza con jugo de bullabesa / 28€ (Crustáceos, moluscos y pescado) Las Capturas del Día Consulte las sugerencias del chef (Crustáceos, moluscos y pescado) |
Sorbete de mandarina y cava 17€ Soufflé de Chocolate Caliente Con helado de yogurt / 11€ (Gluten, huevo, lácteos y frutos secos) Soufflé de turrón Con helado de vainilla y Bourbon / 11€ (huevo, lácteos y frutos secos) Arroz con Leche Asturiano cremoso y caramelizado / 6€ (Lácteos) Helados caseros / 6.50€ (Huevo, sulfitos y lácteos) CINCO ZONAS / CINCO QUESOS/ 23€ (degustación) (Lácteos) D.O. Cabrales “Cueva El Teyedu” / 19€ D.O. Gamoneu del Puertu / 18€ D.O. Beyos de vaca / 9€ D.O. Rey Silo rojo / 9€ D.O. Casín dos rabiladas / 9€ | |
Descubre nuestros menús
CROQUETAS CASERAS Y CREMOSAS
de jamón ibérico
ANCHOA Y PAN CRUJIENTE
con escalivada
PULPO
con cremoso de patata, berenjena aciculada y jugo "de pedreru"
VIEIRA ASADA
con crema de foie y Joselito
SETAS DE TEMPORADA
LA CAPTURA DEL DÍA
de la Lonja de Tazones
SOLOMILLO DE VACUNO MAYOR AL FOIE
con crema de setas
SORBETE DE MANDARINA Y CAVA
SOUFFLÉ DE TURRÓN
con helado de vainilla y bourbon
PETIT FOURS PUEBLOASTUR
PRECIO POR PERSONA 100 € (SIN BODEGA)
Incluye selección de panes artesanos, aguas de Fuensanta y café.
Este menú se servirá a mesa completa.
IVA incluido
CANELÓN DE CIGALAS
con crema untuosa de sus corales
MERLUZA DE PINCHU DEL CANTÁBRICO
asada con jugo de llámpares (lapas)
MELOSO DE TERNERA
con crema de patata y piquillos
ARROZ CON LECHE ASTURIANO Y PIÑA COLADA
PRECIO POR PERSONA 70 € IVA incluido (CON BODEGA)
Incluye selección de panes artesanos, aguas de Fuensanta y café
Desayuno gourmet puebloastur
Si eres amante de la comida gourmet y quieres arrancar el día de la mejor manera posible, no dudes en degustar nuestro desayuno Puebloastur.
Ven a disfrutarlo
